地元密着型のソーシャルスペース&カフェ。昼はカフェ、午後や夜はパーティーやスペース利用に。使い方フリーな大人のための秘密基地。


 Internship &  Enterprisers of  Restaurant  or  Community Cafe                    

 将来、飲食店やコミュニティカフェを起業・経営したい方のためのインターン・起業支援


  アルコイリスを開業して、約2年が立ちました。  

  すべてが手探りではじまったコミュニティカフェの起業。

 

  確信したのは、経験ゼロでも起業はできるものだ!ということです。

  手探りだからこそ得られた経験は数多く、「開業当時にこれを知っていたらもっとよかった…」、「こんな革新的な技術があった」など、

       振り返って感じることの数々…。

  そんな経験や知識を、これから私たちと同じように、地域に根差すことを目指したコミュニティカフェや飲食店を将来起業してみたい!という方とシェアしたい。

  もしくは、そんな思いや希望を描いている人と、知や経験、さらにはこのお店の空間そのものをシェアしながら、一緒に高めあえたら…! 

       と考えるようになりました。そこで、起業・経営したい方のための、インターンならびに開業の支援をはじめたいと思います。

 

  こんな想いに当てはまる方、ぜひ一緒に仕事をしてみませんか?

  ■将来、地域に根差したコミュニティカフェや飲食店の起業・経営をしてみたい方、もしくはそのための知識や技術を習得したい方

  ■多様な人が集う、ワークショップやイベントの企画・運営をしてみたい方

  ■コミュニティビジネスに興味のある方

  ■和光市やその周辺で、すでに起業をされていて、自身の仕事のPRやネットワークづくりを行いたい方  etc...。

  

  私たちと、相互に情報交換・共有しながら、ともによりよい仕事を創っていきたいというかたを、探しています。 

 

 

 Internship

 将来、飲食店やコミュニティカフェを開きたい方のためのインターン


 ■期間:2015年12月~随時(開始日・終了日は要相談)

  ■時間:
  ・平日10:00~14:30(~17:00、企画相談や学びにつながる時間として利用も可能)
  ・土日10:00~18:00頃(終了時間は毎回相談)
   ※原則、曜日や時間は要相談
  ■賃金:無償(ただし、時間数や働き方の希望により有償になる場合もあり。※交通費:自己負担)
  ■インターンシップの中で学べること:
  ・接客
  ・コミュニティカフェ事業の立ち上げ方(法人立ち上げ/社保の話/給与のとりきめ等)
  ・コミュニティカフェ事業の進め方(経理/合意形成/・・・)
  ・調理(希望制)
  ・アルコイリスに来るお客様、スペース利用者のリアルな声を聴くことができ、インターン生の今後に役立てることができる。
  ・各種イベントへのスタッフ参加または利用者としての参加

  ・人をつなぐ、人と人が共同する場づくり、イベントの企画・実践

  ■インターンシップ中にやってほしいこと:アルコイリスの機能を利用した独自の企画を立ち上げること
  ■保険:社会福祉協議会のボランティア保険への加入有
  ■待遇:食事・飲み物の無償提供

  ■その他:当店営業時間外のスペース利用ならびにレンタルBOXの空き箱等の無償利用可。

        当店のスペースや設備を活用して、ご自身の持ち味や経験、能力を活かした様々な試みをしていただくことが可能です。

  ■細菌検査結果の事前提出が必要となります。

 

 

 Enterprise  Your Cafe  or Restaurant                   

  0円からの飲食店開業を支援します。 

 

  当店の夜時間帯を使って、自分のお店を開くことができます 

 ■利用可能時間 平日・土日 18時以降 

  ・週・月あたりの開業時間・日数はご自身で決められます。(※ただし、当店のイベント・パーティー等の日を除きます)

 

 ■充実の設備・支援内容

  ・当店が経営に活用している、経理(弥生会計)、売上管理(Posレジアプリ「Air レジ」)、HP制作(Jimdo)など、

     飲食店経営に最低限必要なマネジメントのスキルを、もちろん私たちにわかる範囲ですが、お伝えします!

  ・冷蔵庫等キッチン設備・調理器具・食器類等飲食店経営に必要な備品完備。

  ・Wi-fiPCi-pad、プリンター・スキャナー複合機、プロジェクター、音響など、当店の設備・備品のすべてをご利用いただけます。

  ・当店HP、FB、お客様へのチラシ配布など、PR支援もあり。 

 

 ■条件

  ①  お金がないので、労働力を提供します!

   定休日を除く、平日・土日の10時~15時まで、ランチ時間帯にホール・キッチンスタッフとして働いていただきます。

   もちろん、一緒にカフェを運営しながら、経営面のスキルを学ぶことも可能!

   提供していただく労働時間は、営業しようとする時間・日数によって応相談。

   身体1つ、出資金ゼロからの飲食店開業が可能です。

   経営が軌道にのってきたら、②の料金支払いへの移行も可。

 

  ②  多少、お金があるので、店舗利用料金を支払います!

   飲食店経営の経験あり、まとまった資金があるなど、今すぐにでも開業の準備が整っている方には、

   月契約料+店舗利用料をお支払いいただくことで、開業することができます。

   ■月契約料 :20,000

   ■店舗利用料:10,000/1日(18時以降、閉店時間は問わず)

   ※利用月の前月15日までに、翌月の契約料ならびに利用時間・日数分の店舗利用料をお支払いいただくことで成約とします。

   

  ※①、②いずれも、ご利用いただいた分の水道光熱費は別途お支払いいただきます。

   水道光熱水費の目安としては、1日あたり1,0002,000円程度です。

 

 ■利用資格

  ①、②いずれも、以下の検査と資格が必要です。

  ●食品衛生責任者の資格

  ●細菌検査の検査結果

 

 

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